Creative Fototorten-Aufleger

© Fototorten-Nord 2010

Entfernen Sie, soweit noch vorhanden, die durchsichtige Schutzfolie, dann schneiden Sie Ihren Tortenaufleger zusammen mit der Trägerfolie aus. Dieses können Sie mit einer normalen sauberen und scharfen Schere oder mittels eines sehr scharfen Messers ausschneiden. Bei Verwendung eines Messers sollten Sie eine geeignete Unterlage verwenden. Die Trägerfolie braucht dabei nicht unbedingt mit durchgeschnitten werden. Drehen Sie das ausgeschnittene Bild um und ziehen dann die Trägerfolie vorsichtig ab. Benutzen Sie dabei keine scharfen Gegenstände.

Der Tortenaufleger sollte trocken, kühl, dunkel und luftdicht bis zur Verwendung gelagert werden. So ist dann bedrucktes Fondantpapier mehrere Tage haltbar. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Die Luftfeuchtigkeit greift die Farben an.

Achten Sie bei allen Arbeiten darauf, dass Sie unbedingt mit trockenen Händen und Werkzeugen arbeiten. Ansonsten besteht die Gefahr, dass die Lebensmittelfarben verwischen oder ineinander laufen können. Legen Sie Ihren Tortenaufleger am Besten erst kurz vor dem Servieren auf Ihren Kuchen oder Ihre Torte.

Die Fläche für den Tortenaufleger sollte möglichst glatt und eben sein. Da das Fondantpapier eine gewisse Formbarkeit aufweist, passt es sich nach einiger Zeit auch an leichte gewölbte Oberflächen an.

Brilliantpapier ist zur Verwendung auf Sahne- oder Buttercremetorten geeignet. Fondantpapier ist zum direkten Auflegen nur bedingt geeignet. Es ist allerdings machbar, sobald Sie hier zusätzlich eine Marzipanschicht in der Größe Ihres Auflegers anfertigen und als Unterlage verwenden. Eine Alternative zu Marzipan ist auch eine Schokoladenunterlage.